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五橋 5(five) 木桶仕込み純米生原酒 緑ラベル 1.8L

 ■ 商品説明 ■
山口県岩国市 酒井酒造

日本名門酒会さんに参加されている蔵元さんの中で現在一番の人気を誇っているのがこの“五橋”です。
季節限定品のリリースが発表されると即日完売してしまう、という人気ぶりです。

そのような人気沸騰中の同銘柄で“裏・五橋”とも一部で言われているのがこの“五(five)”です(ラベルの文字は“Z”に見えますが、漢数字の“五”を崩したものだそうです)。

26BY最初のfiveは今年蔵元が新調した木桶で最初に仕込んだお酒です。

使用米は酒母に山田錦、掛米に日本晴という五橋得意の組み合わせ。仲間杜氏の新しい挑戦の1本、限定数量でご案内です。

前回の発売は夏ごろだったので、生熟成した分厚いボディのお酒でしたが、今回のfiveはしぼりたての新酒ですので、瑞々しいガス感のあるフレッシュな味わいです。

木桶仕込みは酒井酒造が17BYから取り組んでいる伝統の製法で、古くて新しい「温故知新」とも言える日本酒の新境地である可能性を秘めた製法です。
今をときめく新政酒造でも木桶での仕込みに取り組んでいます。
ステンレスタンクのように温度管理も簡単では無いので、造りにはこれまで以上の細心の注意を払います。

<仲間杜氏のコメント>
五橋にとって3本目となる木桶で、最初に仕込んだお酒です。木桶ならではの良さがあると信じ、魂を込めて仕込みました。
26BY最初のfiveをご期待下さい。

精米歩合:70% 日本酒度:+3 酸度:2.0 アミノ酸:1.4 アルコール:17.5%

※今後の“五橋 五(five)シリーズ”について
生産量が僅少である為、取扱い店舗を限定した上で流通させることが決まったそうですが、1県につき1軒という非常に限られた数の酒屋さんだけでの販売、という厳しい条件が付いているそうです。
非常に有り難いことに、当店を愛知県の特約店に選んで頂けました。
今後は季節ごとにリリースされる同シリーズをお買い求め頂ける予定ですので、どうぞお楽しみに!
  

五橋 5(five) 木桶仕込み純米生原酒 緑ラベル 1.8L

価格:

3,024円 (税込)

購入数:

在庫

5本

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