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若駒 純米吟醸 五百万石55 しずく搾り斗瓶取り 無濾過生原酒 720ml 26BY


 ■ 商品説明 ■
栃木県小山市 若駒酒造

若駒酒造さんでは、純米吟醸以上はまず袋吊りをして落ちてきた雫酒を斗瓶にて囲った「しずく搾り斗瓶採り」を取ります。
純米酒クラスは袋吊りは行わずに槽にもろみの入った袋を並べて、圧力をかけずに自らの重みだけで搾れてくる「無加圧搾り」を取ります。
両者ともそのあとの酒袋を槽で圧力をかけて搾るのが通常品「槽しぼり」となります。
「しずく斗瓶」「無加圧」は外から圧力をかけませんので、値段も少し高く設定されています。

<蔵元のコメント>
ほんのり青リンゴ系の立ち香。含むとジューシーで綺麗な甘味と五百万石らしい渋味、苦味がキレをよくしてくれます。飲み込んだ後も爽やかなお酒です。

※日本酒度、酸度などのデータは原則公表されません。
先入観を持ってもらいたくない、との蔵元の考えです。

若駒 純米吟醸 五百万石55 しずく搾り斗瓶取り 無濾過生原酒 720ml 26BY

価格:

1,890円 (税込)

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